[思い出せず]的那个“ず”的用法。

ず=ない

不是ず的用法啦，“出ず”本来就是就是一个单词，“出せず”是它的能动态，或者说是被动态

ず是一种否定的表达方式，比较正式。
思い出す 是想出来，记起来。思い出せず 想不出来，记不起来的意思。同样，食べられる 能吃。而食べられず没能吃

千万注意是前文内容的否定啊。

日本南部的一种口语形式（方言），习惯以す结尾.

文言否定助动词，前加未然形，现多用于书面语。
等于ない 免，不得。
。。。せずに 不，没。
例 无用の者入るべからず。（闲人免进）
何も食べずに寝た。（什么也没吃就睡了）

ず是否定啊